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诗文 蔓越莓曲奇
释义
蔓越莓曲奇的做法

食材明细

主料
  • 黄油 250g
  • 糖粉 150g
  • 低筋面粉 350g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 蔓越莓干 125g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：1
    1
    首先准备好工具和材料黄油250g糖粉150g低筋面粉350g鸡蛋一个蔓越莓干125g。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：2
    2
    将黄油放在室温融化至用手能戳破一个洞就行然后把糖粉倒进去拌匀。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：3
    3
    拌匀后。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：4
    4
    然后倒入一半的鸡蛋液。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：5
    5
    用电动打蛋器打匀！搅拌匀后就可以不到打发过度。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：6
    6
    然后再把另外一半鸡蛋液倒进去也是用打蛋器打匀。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：7
    7
    低筋面粉过筛倒进去。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：8
    8
    切好的蔓越莓干倒进去。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：9
    9
    然后搅拌手戴一个手套就可以。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：10
    10
    然后揉成面团我是嫌揉两个太累了就多揉几个。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：11
    11
    然后那蔓越莓模具里面放入吸油纸。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：12
    12
    把面团放进去塑形然后放入冰箱里冷藏2个小时以上。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：13
    13
    冷藏过后切片烤箱先预热然后上下管170度烤15分钟观察饼干上色。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：14
    14
    第一锅我喜欢吃火大的我就烤了20分钟。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：15
    15
    第二锅15分钟。
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤：16
    16
    喜欢火大的就多烤一会。

小窍门

烤箱不同时间可能也会不同小伙伴可以一面烤一面观察我也是第一次烤然后第一次烤完就有经验了就知道自己家烤箱应该调到多少度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/3/14 12:23:53