“让素面鲜活起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
滑蛋金菇拌面的做法步骤
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1烧开水加油加盐把生面烫熟 -
2煮熟的面把热水倒掉，放水龙头下冲洗1-2遍（过冷河） -
3放3大勺葱油（预先炸好，没有就放熟油）和适量盐 -
4撒葱段搅拌，盖上盖子备用 -
5洗干净的金针菇放小锅里加少量水煮开 -
6加瑶柱汁 -
7加蚝油，搅拌均匀 -
8鸡蛋液慢慢倒入，并用筷子慢慢搅拌，弄出漂亮的鸡蛋丝 -
9下葱段，勾芡，熄火 -
10熄火后焖5分钟 -
11煮好的金针菇滑蛋汁淋在面条上即可，爱辣的撒点辣椒圈吧