“金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来腌制后，成为阳江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味，腌制后多了一层咸香味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎金线鱼的做法步骤
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1这是腌制过放冷冻的，解冻后清洗干净 -
2在鱼身上拍点生粉
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3热锅放油，把姜片稍微煸香一下
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4放鱼下去小火煎至两面金黄香脆
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5脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦
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6成品图。
小窍门
拍点生粉煎令鱼更香脆。
使用的厨具：炒锅
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