食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌海蜇的做法步骤
-
1海蜇提前泡水，去掉咸味，期间换2---3次水。（每次换水时抓洗几下）天热放冰箱冷藏。 -
2黄瓜刷洗干净，切丝备用。
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3大蒜洗净捣成泥。
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4将海蜇，黄瓜丝和蒜泥放入大碗中，加入香油。
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5加入适量花椒油。
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6调入盐。
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7加入香醋。
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8调入辣椒油，搅拌均匀即可。
小窍门
海蜇一定泡水，去掉咸味，否则后面拌好，海蜇会很咸。
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