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诗文
鱼香锅塌豆腐
释义
食材明细
主料
北豆腐
一块
胡萝卜
半根
尖椒
一小根
辅料
油
适量
盐
1/3勺
生抽
2勺
糖
1勺
醋
2勺
生粉
1勺
水
适量
葱
适量
蒜
3瓣
姜
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香锅塌豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成1.5cm厚的片,用少量的油将其煎到两面金黄色取出备用。
2
将葱,姜,蒜切成末,胡萝卜,尖椒切成薄片,将各种辅料对成碗汁儿备用。热锅凉油爆香葱,姜,蒜放入胡萝卜片翻炒。
3
放入尖椒和之前煎好的豆腐加入碗汁翻炒,盖上锅盖焖一会儿,待汤汁收尽。
4
鱼香锅塌豆腐就做好了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 6:02:10