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诗文 迭迭香炖两样
释义
迭迭香炖两样的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
  • 鸡腿 3条
辅料
  • 适量
  • 老抽酱油 适量
  • 适量
  • 山楂 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 陈皮 适量
  • 迷迭香 适量
  • 桂圆 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

迭迭香炖两样的做法步骤

  • 迭迭香炖两样的做法步骤:1
    1
    先把新鲜的猪肉,鸡腿用刀切成大块洗净
  • 迭迭香炖两样的做法步骤:2
    2
    锅底放凉水开火,把两样肉肉倒入,焯水焯到肉肉表面发白为宜捞出沥干水分放盆中
  • 迭迭香炖两样的做法步骤:3
    3
    把适量的料酒,盐,老抽酱油,姜块,八角,花椒,陈皮,桂圆,用筷子拌匀腌制20分钟
  • 迭迭香炖两样的做法步骤:4
    4
    腌制20分钟的肉肉连调料一起倒入锅中,再放上适量的冰糖,用凉白开水适量加入钟锅中,开锅后用小火炖上30分钟再把迷迭香,大葱放锅里,再炖上10分钟,香喷喷的两样就装盘了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:38:59