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诗文
迭迭香炖两样
释义
食材明细
主料
猪肉
500克
鸡腿
3条
辅料
葱
适量
老抽酱油
适量
盐
适量
山楂
适量
花椒
适量
八角
适量
陈皮
适量
迷迭香
适量
桂圆
适量
冰糖
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
迭迭香炖两样的做法步骤
1
先把新鲜的猪肉,鸡腿用刀切成大块洗净
2
锅底放凉水开火,把两样肉肉倒入,焯水焯到肉肉表面发白为宜捞出沥干水分放盆中
3
把适量的料酒,盐,老抽酱油,姜块,八角,花椒,陈皮,桂圆,用筷子拌匀腌制20分钟
4
腌制20分钟的肉肉连调料一起倒入锅中,再放上适量的冰糖,用凉白开水适量加入钟锅中,开锅后用小火炖上30分钟再把迷迭香,大葱放锅里,再炖上10分钟,香喷喷的两样就装盘了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:13:16