“冬季到了，西北的天特别冷。那么，吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利，那么，来一份不含油脂的砂锅煲炖菜，有利于健康何乐而不为。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅煲的做法步骤
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1首先制作砂锅煲底料，将花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，生姜片准备好。 -
2坐平底锅于电灶上制作砂锅底料。 -
3锅内倒入清水放一勺盐。 -
4加入海天酱油。 -
5准备半根青笋切片。 -
6准备白菜心1个用刀切成4半。 -
7准备胡萝卜半根切片。 -
8准备冻豆腐1块进行切块。 -
9准备脆皮半张切成丝。 -
10准备油豆腐100克。 -
11准备好泡发的腐竹。 -
12准备好泡发的木耳。 -
13将腊肉1快切成片。 -
14精肉肠切成块。 -
15将平底锅内的香料用漏勺捞出。 -
16将底料烧好的汤水倒入砂锅内。 -
17将砂锅坐电灶上开大火。 -
18将所有主料放入砂锅内进行炖煮。 -
19炖煮好的炖菜倒入盆中上桌食用。
使用的厨具：砂锅
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