“蚝油生菜做法很多种，但是每个人的口味不一，就好比我家吧，都没人吃直接把蚝油汁淋上去的，所以就创了这道蚝油生菜，吃个精光??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜洗净待用。 -
2辣椒切节，大蒜拍扁切蓉。 -
3半锅清水，少许食油，水烧开后放生菜。 -
4先下梗烫5秒后再把叶子搅拌一下即可，全程15秒。 -
5捞出控水。 -
6先下辣椒炒变色，再放蒜蓉、蚝油爆香。 -
7倒入生菜，半勺食盐味精搅拌均匀即可。 -
8完成。
小窍门
蚝油本身有盐味，放食盐要斟酌。
使用的厨具：炒锅
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