食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧扣肉排骨的做法步骤
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1炸好的五花肉用清水泡一下。 -
2排骨切块后冷水下锅焯烫出血水再洗净备用。
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3生姜洗净切片。
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4扣肉改刀切片。
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5锅中热油放入姜片炒出香味。
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6放入扣肉。
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7放入排骨，翻炒均匀炒香。
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8加入适量蚝油，生抽，老抽翻炒均匀上色入味。
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9加入适量清水。
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10大火煮开后转入高压锅中。
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11盖上煮开上汽后转小火压20分钟左右即可。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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