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诗文
黄焖鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
一个
辅料
姜
10g
八角
两个
香叶
3片
桂皮
一小块
蒜头
半个
玉米淀粉
15g
小苏打
少少量(可不用)
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
菜籽油
60毫升
黄糖片
一小块
米酒
20毫升
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
三黄鸡砍块,放酱油蚝油盐玉米淀粉小苏打腌制半个钟(腌的时候没拍照片)。
2
蒜头姜八角香叶桂皮备好。
3
香菇泡好,对半切。
4
放菜籽油。
5
炒鸡。
6
炒干水分。放八角香叶桂皮蒜瓣。
7
放适量水,20毫升米酒,黄糖片。
8
盖盖子焖十分钟。
9
放香菇。
10
放鸡杂。
11
再盖盖子焖十分钟。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:51:43