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诗文
三丝炒面
释义
食材明细
主料
干泡面
3块
红椒
一只
瘦肉
50克
葱
3根
洋葱
小半个
辅料
盐
5克
厨邦鸡粉
一勺
老抽
一勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
三丝炒面的做法步骤
1
先把干面条拿冷水泡,一定要拿冷水泡,炒起来的会不粘锅,而且口感会更好点,面条大概泡一个小时,别太长时间,太长时间炒起来会糊锅,泡好的面条把它滤干水
2
把肉红椒洋葱切丝,葱切段,葱白不要,
3
把锅烧热,油不要放太多,多了会太腻,先下肉丝炒30秒左右,在下辣椒丝和洋葱丝炒香在,在下泡好的面条快速翻炒,2分钟,放一勺鸡粉一勺盐,和老抽一勺翻炒一分钟,快起锅的时候才放香葱段,在颠炒两下,装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 10:53:01