食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香肠土豆片的做法步骤
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1土豆切薄片，多用清水冲洗几遍，去掉淀粉(不去淀粉会很软糯，容易粘锅。去掉淀粉的土豆更脆)青红椒和酱干切好。小香肠侧切成片。 -
2油锅内放入土豆片，翻炒至全部变色。 -
3放入酱干，略炒。 -
4放入青红椒和香肠，略炒。 -
5放入盐、生抽调色和提鲜。 -
6出锅，用香肠摆盘。家里没有蒜子，不然可以加点。即便如此，成品味道还是很棒的，土豆也有香肠的香味??
使用的厨具：炒锅
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