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诗文 乱炖-东北名菜
释义
乱炖-东北名菜的做法
“东北人就是实在,当然我们多出的菜除了实在以外而且非常的美味可口,这道乱炖我可以真传了上带人的结晶,汤汁酸甜可口,菜吃起来,有点大快朵颐的豪爽。保证你会作为珍藏,经常为家里人做的美味。”

食材明细

主料
  • 芸豆 500克
  • 茄子 3根
  • 番茄 一个
  • 适量
辅料
  • 辣椒 一个
  • 花椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

东北名菜的做法步骤

  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:1
    1
    先将洗好的菜,肉切成块,备用。在图片的下方,以用文字说明。
  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:2
    2
    如步骤二的图片,将肉,番茄,辣椒在爆好的锅内炒熟。
  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:3
    3
    炒熟后放入芸豆,茄子继续翻炒。这个步骤要做,但没有固定的时间限制,因为是炖菜,所以没必要一定要炒熟,如果觉得累,或者麻烦,翻炒几下就可以进行下一步了。
  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:4
    4
    翻炒后放入土豆,大料,翻炒一下,然后放入水,没过菜就可以炖它了。因为时间要大约半小时,这段时间别光顾着看没事天下,忘记你的菜啊,要随时的翻炒一下,这样可以均匀的受热。
  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:5
    5
    5同上图的关联步骤啊。
  • 乱炖-东北名菜的做法步骤:6
    6
    最后在放入鸡精和咸盐,我家大概是两小羹匙的盐。翻炒一下等到5分钟使入味,即可起锅。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/13 13:31:12