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诗文 蔓越莓抹茶吐司
释义
蔓越莓抹茶吐司的做法
“很开心能得到北美电器AB-3CM03面包机的试用机会,感谢美食天下,感谢ACA北美电器!这款面包机是我最喜欢的紫色!第一次用它选择了最方便的甜面包菜单做了一键吐司,成品出来没有失望!”

食材明细

主料
  • 高粉 310克
  • 抹茶粉 5克
  • 牛奶 145克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 砂糖 50克
  • 3克
  • 酵母 4克
  • 黄油 25克
  • 蔓越莓 40克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓抹茶吐司的做法步骤

  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:1
    1
    面包桶里先放入液体牛奶、蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:2
    2
    加入高粉、抹茶粉和酵母粉
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:3
    3
    把面包桶装入机器内
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:4
    4
    把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:5
    5
    按下中间的功能键选—面包,在按菜单键选1—甜味面包,重量—750克,烧色—中,默认用时3小时15分钟
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:6
    6
    开始和面,大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序,这个和面过程里有醒面步骤
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:7
    7
    在时间还剩2小时30多分钟时,果料盒自动打开撒料
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:8
    8
    这是面团和好发酵前的样子
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:9
    9
    这是发酵完成后的样子,刷上留下的鸡蛋液,当然也可以不刷
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:10
    10
    这是烘烤结束的样子
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:11
    11
    戴上手套取出面包桶,把面包从桶里倒出来,记得把搅拌刀头取出
  • 蔓越莓抹茶吐司的做法步骤:12
    12
    蔓越莓抹茶吐司完成

小窍门

我喜欢在发酵开始之前,把搅拌刀头取出,一来这个时候取出比较容易,二来不会破坏土司的形状
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  
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更新时间:2025/3/15 6:38:25