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诗文
家常“木须肉”
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
土鸡蛋
适量
里脊肉
适量
青瓜
适量
胡萝卜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
木须肉的做法步骤
1
黑木耳清水泡发,青瓜、胡萝卜等清水洗净。
2
将里脊肉切片,放适量淀粉、蛋清,用手抓均匀。
3
黑木耳切小块,青瓜、胡萝卜切片。
4
鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液,炒锅里放适量油,将鸡蛋炒成鸡蛋块。
5
鸡蛋一凝固马上关火。
6
将锅洗净,锅烧热后,放入适量油,将里脊肉滑入,等肉转成白色时关火盛出。
7
用锅内余油,将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
8
再倒入青瓜、肉片、加适量盐,翻炒均匀。
9
最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下,关火即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:21:27