“早餐偶尔吃拌粉，也挺好的。晚上煮好，早上烧开水热下米粉，迅速过滤水，再接着拌粉。
不放辣椒油，我家小宝吃了好多。自己做的，干净卫生。盐菜也是事先炒好，那是肉末盐菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌粉的做法步骤
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1锅里烧开水，下入米粉煮，要搅拌，防止米粉粘锅。 -
2开盖大火煮约三分钟，盖盖子再煮两分钟，关火，焖10~15分钟。 -
3用冷水冲洗掉米浆。 -
4米粉在开水里浸泡一下。 -
5滤水，备用。 -
6准备好盐菜，熟花生米，大蒜末。 -
7米粉倒入大碗里，放花生米，蒜末，盐菜，葱，生抽，蚝油，少量老抽，自制辣椒油，少量盐，芝麻香油，搅拌匀。 -
8倒入碗中，开吃。早餐还另加了个水煮蛋。
使用的厨具：其他
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