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诗文 甜甜的夹馅小蛋糕
释义
甜甜的夹馅小蛋糕的做法
“今天是老妹的生日,早早的烤了这款小蛋糕去让她尝尝鲜,不中看但中吃,呵呵”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 70克
  • 细砂糖 50克
  • 香草粉 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 30克
  • 低筋面粉 110克
辅料
  • 泡打粉 5克
  • 果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

夹馅小蛋糕的做法步骤

  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需的配料,黄油放在室温软化备用(黄油用手指轻压可以轻易被手指压出凹陷的程度为宜)
  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:2
    2
    将软化后的黄油放入容器中用打蛋器将其打发,分3次加入细砂糖,打发至颜色变浅且顺滑
  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散成蛋液,分2次倒入打发好的黄油中,用打蛋器继续搅打制成黄油蛋糊备用
  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:4
    4
    将奶粉、低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入黄油蛋糊中,用橡皮刮刀由上而下拌匀成蛋糕糊。
  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋糕糊刮入蛋糕模底部,在中间放入一小勺的果酱,再在表面填上面糊
  • 甜甜的夹馅小蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱预热150度,将蛋糕胚放入烤约25分钟(用牙签插入蛋糕取出不沾蛋糕糊即好了)
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/14 11:43:31