“家乡(客家地区)有个习俗，大年初七要吃七样菜，七样菜的寓意为:芥菜又称大菜-大财，芹菜-勤劳致富，蒜-会划算有钱赚，韭菜-长长久久，香菜-香甜和美，葱-聪明伶俐，生菜-生财。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
七样菜的做法步骤
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1七种青菜，不分等量，喜欢吃的可多放些。 -
2切好的菜。 -
3锅中放肥肉煎出猪油，炒青菜特别香。 -
4先放比较难熟的芥菜和蒜苗，炒至七成熟。 -
5再把其他菜全倒入锅，加入少许盐，将菜炒熟。 -
6成品。各种青菜的味道都有，爽口又开胃，特别香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜