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诗文 团圆饭~初七的鲜虾面
释义
团圆饭~初七的鲜虾面的做法
“正月初七,在我国古代神话中是女娲娘娘创造人的日子,所以又叫做人日。在这一天,我国民间许多地区都要吃面条,这是有讲究的,那么就让老黄历为你介绍,正月初七吃面条的习俗。

民间在正月初七吃面,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”,这几天吃面条可以健康长寿,面条擀得要又细又长,象征着健康长寿,吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。

  正月初七,是主“小人儿(小孩子)”的日子。这天,家家户户都要吃面条,谓之“栓小人儿”。在这天里,对于小孩子来说,吃面条就有了重要的意义:既是长长远远的象征,又有健康长寿的祈福。

  正月初七吃面条,别忘了喝面汤

  相传古时有一个善做面食的面馆,不但味道好,而且拉面强劲有力,颇有嚼头,食后耐饥持久,回味无穷,但是吃面后必须喝汤。有一壮士,自恃脾胃好,只吃面,偏不喝汤,店小二尾随其后,好言相劝则不从。

  没想到,此人回家后不久,腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入,撬开牙齿,顷刻,只听肠鸣辘辘、胃气通达,转危为安。

 ”

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 数个
辅料
  • 少许
  • 花椒粉 少许
  • 2勺
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 油菜 1颗
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

初七的鲜虾面的做法步骤

  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:1
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    备好食材。
  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:2
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    水烧开,先煮荷包蛋,煮好捞出。
  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:3
    3
    油烧热,下入葱花、花椒粉炸香。
  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:4
    4
    加水加盐煮开。
  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:5
    5
    下入面煮差不多时下入虾和油菜煮熟加鸡精关火。
  • 团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:6
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    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   早餐  
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更新时间:2025/3/15 4:01:52