食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅豆腐的做法步骤
-
1尽量选择老豆腐，这样不容易烂掉。 -
2配料。 -
3把豆腐改成小块。 -
4平底锅烧热，放入适量食用油，放入豆腐块煎制。 -
5中火煎至两面金黄。 -
6把豆腐块盛出备用，青红辣椒分别切好。 -
7蒜苗切段，姜，蒜，小米辣切末。 -
8煎完豆腐的油不够可再添加一些，油烧至五六成热放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
9放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。 -
10放入青红辣椒段炒均匀。 -
11放入煎好的豆腐块提着锅柄晃动均匀。 -
12调入少许生抽和鸡粉炒均匀。 -
13再倒入蒜苗段翻炒均匀即可出锅。 -
14豆瓣酱和生抽都有咸味，所以根据自己口味，盐可添加可不添加。 -
15比吃肉还香，非常好吃下饭。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 山寨版三鲜豆皮
- 蒜苔小炒肉
- 西红柿鸡蛋拌面
- 三色珍妮曲奇
- 香煎鸡蛋饹饼
- 八角瓜烧蛋
- 香煎豆腐
- 红薯片炒肉
- 青椒炒千张
- 香辣千页豆腐
- 芡实薏米红豆粥
- 金丝火腿肠
- 荞麦豆沙馅馒头
- 千页豆腐炒肉
- 白灼虾
- 香甜玉米汁
- 捞汁小海鲜
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- 炸生蚝
- 三耳山药
- 炒油麦菜
- 鹿茸菇排骨汤
- 牛肉干（风干机版）
- 富硒土豆炖山药粉皮
- 年糕鱼饼火鸡面
- 什么经什么书的成语
- 什么经什么乱的成语
- 什么经什么事的成语
- 什么经什么传的成语
- 什么经什么伸的成语
- 什么经什么典的成语
- 什么经什么变的成语
- 什么经什么古的成语
- 什么经什么句的成语
- 什么经什么史的成语
- 什么经什么地的成语
- 什么经什么子的成语
- 什么经什么宝的成语
- 什么经什么家的成语
- 什么经什么席的成语
- 辛巳泊舟青县有畜犬登岸将发哀号觅舟他人驱（明·顾清）
- 辛巳清明日示轻帆锦帆楚帆峙帆四儿（近现代·张采庵）
- 辛巳生日（明·李梦阳）
- 辛巳秋初归田有期喜而成咏因感今怀昔赋成一（元·吴当）
- 辛巳秋后访卢子俞作（宋·陈藻）
- 辛巳秋奉命偕成国新乐及礼臣同相孝陵值成国（明·黄锦）
- 辛巳秋，香樵居士以画梅见赠，时予适丧偶，（清末民国初·徐搢珊）
- 辛巳立春（明·李梦阳）
- 辛巳老人生旦（宋·陈文蔚）
- 辛巳腊月休日绝江至瓜洲观战地与马德骏冯圆（宋·史浩）
- 辛巳腊月休日绝江至瓜洲观战地与马德骏冯圆（宋·史浩）
- 辛巳自寿（宋·舒岳祥）
- 辛巳自赞（宋·张侃）
- 辛巳至日（明·李濂）
- 辛巳还光邑祖居上井约江少府同到（元·黄镇成）
- 语文(5下RMJY换代升级版)/创新探究课课通
- 外国文学(2020.1)
- 时务学堂与中国近代高等教育--纪念湖南时务学堂创办120周年文集
- 数学(6下R)/小学滚动测试
- 口算心算速算(5下北数全新改版)/英才小灵通
- 语文(5下RJ版课课通教材全解析)/名师点拨
- 语文(3下RMJY换代升级版)/创新探究课课通
- 化工单元操作实训(高职高专十二五规划教材)
- 影像中国70年(贵州卷)
- 小学数学公式与定律/小红书
- 单读(20新新新青年2019)
- 小学语文阅读训练100分(4年级)/学霸课堂
- 石门博士(第1卷)
- 大学英语四级真题绿宝书
- 广告设计与制作/高等职业院校学生专业技能考核标准与题库