食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅豆腐的做法步骤
-
1尽量选择老豆腐，这样不容易烂掉。 -
2配料。 -
3把豆腐改成小块。 -
4平底锅烧热，放入适量食用油，放入豆腐块煎制。 -
5中火煎至两面金黄。 -
6把豆腐块盛出备用，青红辣椒分别切好。 -
7蒜苗切段，姜，蒜，小米辣切末。 -
8煎完豆腐的油不够可再添加一些，油烧至五六成热放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
9放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。 -
10放入青红辣椒段炒均匀。 -
11放入煎好的豆腐块提着锅柄晃动均匀。 -
12调入少许生抽和鸡粉炒均匀。 -
13再倒入蒜苗段翻炒均匀即可出锅。 -
14豆瓣酱和生抽都有咸味，所以根据自己口味，盐可添加可不添加。 -
15比吃肉还香，非常好吃下饭。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 宜家奶油沙司土豆泥
- 清炒双丝
- 葱香炸串
- 心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来
- 粉条烩白菜
- 金贝壳餐包
- 原味马卡龙
- 让电饭锅变强大——咖喱鸡肉金针菇电饭煲煲饭
- 豆渣萝卜饼
- 番茄炒鸡蛋
- 美式重乳酪蛋糕
- 麻婆豆腐
- 午后小点心——豆沙杏仁芝麻饼
- 腊肉青菜炒饭
- 偶做的红烧排骨~
- 自己在家也可以做的港式甜品——芒果西米露（冰镇的哦）
- 什锦炒拉面
- 剁椒鱼头
- 泡椒馒头
- 腊肠鸡蛋炒饼
- 银耳炖梨
- 金银花鸡蛋汤
- 粗粮杂粮粥
- 干煸菜花
- 自制草莓酱
- 同什么契什么的成语
- 同什么好什么的成语
- 同什么对什么的成语
- 同什么并什么的成语
- 同什么异什么的成语
- 同什么弃什么的成语
- 同什么戮什么的成语
- 同什么操什么的成语
- 同什么故什么的成语
- 同什么敌什么的成语
- 同什么断什么的成语
- 同什么死什么的成语
- 同什么殊什么的成语
- 同什么毕什么的成语
- 同什么相什么的成语
- 浪迹（明·于慎行）
- 浭阳早发（清·徐志源）
- 浮世（宋·叶茵）
- 浮世（宋·王翥）
- 浮世（宋·陆游）
- 浮丘为赵濲阳太史赋（明·叶春及）
- 浮丘井（明·梁以壮）
- 浮丘亭（宋·范成大）
- 浮丘仙洞歌（明·区大相）
- 浮丘修禊作（明末清初·屈大均）
- 浮丘八景 紫烟楼（明·欧大任）
- 浮丘八景 紫烟楼（明·陈大猷）
- 浮丘坛（宋·赵汝育）
- 浮丘山中郑祖皞黄用砺入社（明·欧大任）
- 浮丘山居十首（明·李云龙）
- 人体解剖与写生(英国艺术院校美术专业绘画课程教材)
- 绘画色彩(全国高等院校美术学十二五规划教材)
- 广告文案写作(首批国家示范性高职院校工学结合特色教材)
- 绘画透视(全国高等院校美术学十二五规划教材)
- 妙于陈馨(于非闇陈之佛绘画艺术研究二十世纪中国美术大家)/北京画院学术丛书
- 中国工艺1000例
- 汤头入门必读(特惠版)/中医入门必读丛书
- 杨班侯太极拳真传(附光盘)/国术丛书
- 傅山女科(仿古点校本)
- 零基础瑜伽入门
- 医案医话入门必读(特惠版)/中医入门必读丛书
- 经典名著入门必读(特惠版)/中医入门必读丛书
- 校正图注难经脉诀
- 药学入门必读(特惠版)/中医入门必读丛书
- 告诉您每一位中药的来历(讲故事学中药第2册)