食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅豆腐的做法步骤
-
1尽量选择老豆腐，这样不容易烂掉。 -
2配料。 -
3把豆腐改成小块。 -
4平底锅烧热，放入适量食用油，放入豆腐块煎制。 -
5中火煎至两面金黄。 -
6把豆腐块盛出备用，青红辣椒分别切好。 -
7蒜苗切段，姜，蒜，小米辣切末。 -
8煎完豆腐的油不够可再添加一些，油烧至五六成热放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
9放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。 -
10放入青红辣椒段炒均匀。 -
11放入煎好的豆腐块提着锅柄晃动均匀。 -
12调入少许生抽和鸡粉炒均匀。 -
13再倒入蒜苗段翻炒均匀即可出锅。 -
14豆瓣酱和生抽都有咸味，所以根据自己口味，盐可添加可不添加。 -
15比吃肉还香，非常好吃下饭。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 零失误家常版鱼香肉丝-色香味俱全
- 酸汤肥牛
- 火腿披萨
- 香辣年糕肥牛煲
- 铁棍山药鹌鹑汤
- 茶油番茄炒鸡蛋
- 比肉好吃的烤香菇
- 凉拌三丝
- 番茄炒鸡蛋
- 洋葱酿肉
- “香辣菜”香辣烤羊排
- 清炒上海青
- 腊八蒜
- 南瓜米糊
- 柠檬鸡
- 翻花油果子
- 腌渍大白菜
- 暖身养胃的山药猪肚汤
- 梅菜扣肉
- 尖椒炒驴肉
- 年夜饭主食腊肠炒小米饭??色泽金黄有嚼头??寓意金玉满堂
- 彩椒鸡丁藜麦饭
- 西红柿虾仁疙瘩汤
- 凉拌裙带菜
- 荷包蛋烧龙虾仁
- take for
- take for a ride
- take for granted
- take form
- take forward
- take fright
- take fright at
- take from
- take from
- take heart
- take heed
- take heed of
- take hold
- take hold of
- take-home
- 望江南 秋夜闺词（清末民国初·潘榕）
- 望江南 秋夜闻雁（清·归真道人）
- 望江南 秋已过半，风意含霜，鹿鹿道路，久（近现代·姚鹓雏）
- 望江南 秋景（清·曹尔堪）
- 望江南 秋闺三首（清·顾翎）
- 望江南 秦邮有赠（清·王士禛）
- 望江南 立秋日晓作（宋·无名氏）
- 望江南 竹仙有江关之思，因赋八阕，以广其（清末民国初·程颂万）
- 望江南 竹海（当代·何永沂）
- 望江南 答碧梧姊五忆诗（清·谈印梅）
- 望江南 续咏近代词家六首（近现代·姚鹓雏）
- 望江南 自妙高峰望麓山卓林墓（清末近现代初·傅熊湘）
- 望江南 自题履错集赠罗蘋末（当代·秦鸿）
- 望江南 自题月轮楼（近现代·夏承焘）
- 望江南 舟中同外周炳如 文耀 作（清·陶淑）
- 社会性别预算--理论与实践
- 劳动经济学手册(第2卷)
- 农民工在城市的就业收入与公共服务--城市贫困的视角
- 说物(产品设计之间)/长江新创意设计丛书
- 水粉教程(静物基础基础美术训练教材)
- 素描教程(石膏几何体基础美术训练教材)
- 水粉教程(静物提高基础美术训练教材)
- 中国传统人物造型图说
- 超常规能源技术
- 西北内陆城镇密集区发展演化与空间整合
- 供应链模型与优化(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大连土羊高速公路发掘报告集(精)
- 数字环保理论与实践/数字环保系列丛书
- 黄土高原土石混合介质土壤水分研究(精)/土壤侵蚀与旱地农业系列专著
- 氧化铁纳米材料生物效应与安全应用(精)/纳米安全性丛书/纳米科学技术大系