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诗文 香菇山药
释义
香菇山药的做法
“胡萝卜做为配菜,那将是再适合不过的喽,介绍一下我的胡萝卜宴第三品——香菇山药。”

食材明细

主料
  • 山药 300克
  • 鲜香菇 5朵
  • 胡萝卜 100克
辅料
  • 色拉油 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇山药的做法步骤

  • 香菇山药的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜、山药洗净,去皮切片,(山药放入盐水中浸泡,以免发黑),香菇洗净,切小块,切葱花备用。
  • 香菇山药的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒油,加入葱花爆香
  • 香菇山药的做法步骤:3
    3
    放入山药、香菇、胡萝卜炒匀
  • 香菇山药的做法步骤:4
    4
    加1勺味极鲜酱油,炒匀
  • 香菇山药的做法步骤:5
    5
    加少量水,以中火焖煮10分钟,
  • 香菇山药的做法步骤:6
    6
    加入适量盐和鸡粉调味
  • 香菇山药的做法步骤:7
    7
    盛出即可

小窍门

山药营养丰富,含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素,其切片后立即浸泡在盐水中,可以防止氧化发黑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:19:02