“胡萝卜做为配菜，那将是再适合不过的喽，介绍一下我的胡萝卜宴第三品——香菇山药。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇山药的做法步骤
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1将胡萝卜、山药洗净，去皮切片，（山药放入盐水中浸泡，以免发黑），香菇洗净，切小块，切葱花备用。 -
2锅烧热，倒油，加入葱花爆香 -
3放入山药、香菇、胡萝卜炒匀 -
4加1勺味极鲜酱油，炒匀 -
5加少量水，以中火焖煮10分钟， -
6加入适量盐和鸡粉调味 -
7盛出即可
小窍门
山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素，其切片后立即浸泡在盐水中，可以防止氧化发黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜