食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花蛤菠菜粉皮汤的做法步骤
-
1活花蛤刷洗干净煮熟去壳，菠菜焯水过凉水捞出备用，煮花蛤的水沉淀，粉皮切块或条，葱姜切碎。 -
2热锅凉油爆香葱姜。
-
3一匙酱油爆锅，放煮花蛤沉淀过的汤，慢慢倒不要把底倒进去，不够可以放水
-
4汤烧开尝味道放盐调味，放粉皮块
-
5花蛤肉和菠菜一起放进去
-
6再次烧开最后调味，关火放葱香菜。
-
7成品
-
8剩下的花蛤肉放大碗里放切碎的葱和香菜，放酱油拌均就是超级鲜美的下饭菜。
小窍门
煮花蛤的水烧汤时要用，所以花蛤一定要刷洗干净，活花蛤要吐净泥沙，蛤肉有泥沙可以用水洗干净。
菠菜时间久了会变黄，不要久煮，煮好也要早点出锅。
不要放味精
菠菜时间久了会变黄，不要久煮，煮好也要早点出锅。
不要放味精
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 幸福蛋包饭
- 醪糟桂花小圆子
- 绿豆米糊
- 鲅鱼炖粉条
- 酸菜牛肉水饺
- 焗土豆
- 卤水鸭撑
- 一直要熬下去的卤汁——卤肉饭
- 北极虾烩豆腐
- 辣炒花蛤
- 香肠豆片冷盘
- 菠萝菠萝饭
- 上海青炒海米
- 酒酿香蕉圆子羹
- 鸡蛋塌豆腐
- 红酒牛腩
- 笋干菜炒蚕豆
- 带给父亲青春回忆的水晶虾饺
- 番茄鸡蛋卤肉面
- 啤酒鲅鱼炖茄子
- 芹菜炒香菇
- 鸡翅烧豆腐干
- 洋葱炒香菇
- 树莓巧克力蛋糕
- 鱼香豆腐杏鲍菇
- 什么倾什么地的成语
- 什么倾什么外的成语
- 什么倾什么弱的成语
- 什么倾什么摧的成语
- 什么倾什么日的成语
- 什么倾什么时的成语
- 什么倾什么瀽的成语
- 什么倾什么破的成语
- 什么倾什么祸的成语
- 什么倾什么落的成语
- 什么倾什么覆的成语
- 什么倾什么野的成语
- 什么倾什么驰的成语
- 什么偃什么从的成语
- 什么偃什么修的成语
- 闻雁（明末清初·屈大均）
- 闻雁（明末清初·王邦畿）
- 闻雁（明末清初·陈子升）
- 闻雁（清·万寿祺）
- 闻雁（清·俞庆曾）
- 闻雁（清·卢德仪）
- 闻雁（清·吴巽）
- 闻雁（清·宋湘）
- 闻雁（清·张晋）
- 闻雁（清·张煊）
- 闻雁（清·张际亮）
- 闻雁（清·徐志源）
- 闻雁（清·戴亨）
- 闻雁（清·戴亨）
- 闻雁（清·戴亨）
- 塑身健型(中国淑女系列素养教材)
- 呼吸课
- 公司战略与风险管理(2017年注册会计师全国统一考试辅导教材)
- HDS电气设备带电状态诊断技术及应用
- 燃气具安装维修工(技师国家职业技能鉴定考试指导)
- 江海揽胜(民国江苏游记)(精)/民国分省游记丛书
- 眉山墅隐
- 电能质量高级分析及应用
- 象警(注音读本)/动物小说大王沈石溪
- 虎女蒲公瑛(注音读本)/动物小说大王沈石溪
- 残疾豹(注音读本)/动物小说大王沈石溪
- 诗经(大图大字注音版)/快乐国学早读本
- 公共基础课精讲精练(给水排水暖通空调及动力专业2017注册公用设备工程师考试)
- 小熊,睡觉时间到了
- 西学东渐研究(第6辑西学东渐与儒家经典翻译)