食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花蛤菠菜粉皮汤的做法步骤
-
1活花蛤刷洗干净煮熟去壳，菠菜焯水过凉水捞出备用，煮花蛤的水沉淀，粉皮切块或条，葱姜切碎。 -
2热锅凉油爆香葱姜。
-
3一匙酱油爆锅，放煮花蛤沉淀过的汤，慢慢倒不要把底倒进去，不够可以放水
-
4汤烧开尝味道放盐调味，放粉皮块
-
5花蛤肉和菠菜一起放进去
-
6再次烧开最后调味，关火放葱香菜。
-
7成品
-
8剩下的花蛤肉放大碗里放切碎的葱和香菜，放酱油拌均就是超级鲜美的下饭菜。
小窍门
煮花蛤的水烧汤时要用，所以花蛤一定要刷洗干净，活花蛤要吐净泥沙，蛤肉有泥沙可以用水洗干净。
菠菜时间久了会变黄，不要久煮，煮好也要早点出锅。
不要放味精
菠菜时间久了会变黄，不要久煮，煮好也要早点出锅。
不要放味精
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 番茄蛋土豆粉
- 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼
- 盐焗虾
- 香葱油渣炒包心菜
- #家常菜#豆豉炝拌土豆丝
- 双色南瓜馒头
- 小葱拌豆腐
- 茄子焖土豆
- 泡椒土豆片（酸辣土豆片）
- 蛋黄月饼
- 杂蔬肉汤
- 木耳土豆丁
- 南瓜奶糊
- 土豆松茸炒鸡腿肉
- 凉拌青椒西红柿
- 佛手风味伯爵红茶
- 自制水煮丸子
- 绿豆莲子冬瓜糖水
- 火腿蛋炒饭
- 简易荔枝风味水果茶
- 梅豆绿豆芽炒米粉
- 葱头炒鸡蛋
- 蚝油烤鸭腿（鸡翅）
- 家常烧排骨
- 圣女果烘蛋
- 什么什么卸甲的成语
- 什么什么卸责的成语
- 什么什么卿相的成语
- 什么什么厄闰的成语
- 什么什么历井的成语
- 什么什么历块的成语
- 什么什么历指的成语
- 什么什么历练的成语
- 什么什么历落的成语
- 什么什么历齿的成语
- 什么什么厉俗的成语
- 什么什么厉兵的成语
- 什么什么厉山的成语
- 什么什么厉气的成语
- 什么什么厉色的成语
- 地震歌（清·林占梅）
- 地震纪灾（清末民国初·郑国藩）
- 地震组诗 其一十二 五日（当代·蔡淑萍）
- 地震组诗 其十 有所思（当代·蔡淑萍）
- 地震组诗 致温总理（当代·蔡淑萍）
- 地震行（清·洪繻）
- 地震谣（元末明初·杨维桢）
- 地震（清·张元荣）
- 地驱乐歌（明·王世贞）
- 地驱乐歌（隋·无名氏）
- 地驱乐歌（隋·无名氏）
- 地龙歌（当代·添雪斋）
- 地（宋·丁谓）
- 场中劳瘁弗怡偶念守谷赠韵再叠六首（明·孙承恩）
- 场中题壁八首（清·洪繻）
- 看里面科普翻翻书(第3辑共5册)(精)
- 萨克斯管吹奏快速入门
- 看里面科普翻翻书(第2辑共4册)(精)
- 看里面科普翻翻书(第1辑共4册)(精)
- 中国现代文艺思潮史(增订版精华版)/复旦博学文学系列
- 糖尿病小屋/上海人民广播电台活到100岁节目系列丛书
- 战国诸子评述辑证--以庄子天下为主要线索
- 群众与暴民--从柏拉图到卡内蒂
- 面向低碳未来的中国能源法制研究/低碳法前沿丛书
- 上海自贸区解读
- 媒介社会与世界--社会理论与数字媒介实践/新媒体系列/复旦新闻与传播学译库
- 心理档案
- 一战画传
- 阵痛(中国历代变革得失)
- 报业转型新战略