“莲藕肉馅水饺，吃起来能感受藕丁的脆滑，家人都很喜欢这个口味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕肉馅水饺的做法步骤
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1和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。 -
2藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。 -
3泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。 -
4馅，面具备，开包。 -
5做剂。 -
6擀皮。 -
7包好(?▽?)，不常包水饺，模样还有待提高。 -
8藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。
小窍门
本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
饺子