“家里孩子们爱吃包子，蒸的个头不是很大，孩子拿着也方便，然后把面发的松软一点。孩子和大人都喜欢吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉包菜馅包子的做法步骤
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1猪肉剁成肉末。 -
2猪肉馅中加入盐，油，花椒粉，蚝油，芝麻油，一个鸡蛋搅拌均匀。
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3包菜剁碎末。
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4把包菜倒入瘦肉中，搅拌均匀。
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5盆中倒入一千克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
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6面粉中加入少许白砂糖酵母，温水活成光滑的面团。
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7面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
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8面团取出排气后切成大小等同的剂子，然后擀成包子皮。
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9拿一个包子皮上面加入适量馅儿，包成包子。
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10包好的包子，依次放入蒸锅中，再次醒发30分钟后开始蒸，上汽后中火蒸15分钟。
小窍门
面团或者稍微软一点，做出的包子会比较松软，好吃。
使用的厨具：蒸锅
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