“与其苦思冥想我的首发菜谱，还不如随意点，中午吃什么就发什么。宝贝们爱吃面食，动手做虾仁鸡蛋面，添加了虾仁，菠菜和鸡蛋的手擀面，营养又健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
营养虾仁鸡蛋面的做法步骤
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1面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30分钟 -
2蘑菇焯水，菠菜洗净切段，鸡蛋摊皮切丝，五花肉切条备用
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3面醒好擀成面条，粗细按个人喜好切好，准备一口锅把面条煮一下过凉水待用
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4准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入虾仁蘑菇炒香，依次放入盐，料酒，白糖和酱油炒匀后加入适量清水烧开
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5等水烧开放入煮好的面条，再次煮至面条熟后加入菠菜和味精出锅
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6成品，简单美味，最主要就是家里做着吃更卫生
小窍门
醒面的时候可隔会儿揉一下面团，这样面条更好吃，第一次发菜谱，对于各种料的用量把握不准，请按自己的量控制好咸淡就好
使用的厨具：炒锅
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