“今天是个简单的花朵造型馒头，感觉很应景，在这春暖花开，万物复苏的季节。看着心情都很舒畅，心情好了自然就多吃2口~
花朵馒头看着貌似复杂，和下面这个刀切馒头花差不多的时间，哪天你做馒头的时候，可以试试这种做法。
参考月龄：12M+”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花朵馒头的做法步骤
-
1食材：普通面粉150克，蒸熟紫薯丁60克，鸡蛋1个，食用油5克，酵母2克，糖10克，温水30克。 -
2将150克面粉、1个鸡蛋、2克酵母、10克糖、30克温水、5克食用油揉成面团。 -
3放40度蒸锅上发酵大一倍，约40分钟—1小时。>>水冷了要加水。还可以放在烤箱、微波炉这样的密闭空间，再加一杯热水一起发酵。 -
4取出后排气，分成2份，全部保鲜膜裹上。平均分可以，一份稍少也可以。 -
5蒸熟的紫薯压成泥。 -
6一份面团和紫薯泥混合，将紫薯和面团完全揉融合。蒸熟的紫薯有点水分，感觉面太湿了，要少加粉揉光。 -
7白面团分为6等份，紫薯面团分为6等份。可以做6个花朵馒头，都用保鲜膜盖住，风吹干了面团不好包也影响发酵。 -
8取紫薯团擀成圆形面片，包裹上白面团，像包包子一样包起来~ -
9包好了反过来，轻轻按扁，擀扁，用刀两两相对切除8等份。中间不能切段哦。 -
10再用刀背在每一份中间压2道印痕，别太用力切断了。然后把相邻切口捏起来，就是一个个花瓣。 -
11取一块紫薯面团，用压花器压出一朵小花。没有模具手捏。 -
12在花朵上抹点水，将小花粘上，再弄一点紫薯面团搓圆放小花中间做花蕊，每个小花瓣用牙签压1-2道印痕。 -
13馒头胚放入蒸锅醒发15分钟，水开后中火蒸12分钟，焖3分钟出锅。 -
14这种中筋面粉做出来的馒头，不管冷热都蛮松软，可以带出去郊游~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
- 红焖鸭肉
- 京酱肉丝
- 小炒牛肉丝
- 百香果汁香煎三文鱼
- 自制虾干
- 五花肉炒粉条
- 鸡蛋炒辣椒
- 美白又美味的番茄柠檬汁
- 经典【香草冰淇淋】
- 芹菜炒香干
- 电饭煲蛋糕
- 红糖粥
- 荷叶饼
- 豆酱焖鲈鱼
- 百香果蜂蜜水
- 胡萝卜汁
- 香肠煲仔饭
- 日式鸡肉咖喱饭
- 火腿肠烧葫芦瓜
- 杏仁糊
- 胡萝卜生菜米粉
- 啤酒鸭
- 胡瓜
- 腊鸭腿炒饭
- 珍珠糯米丸子
- thrips
- thrive
- thrive on
- thriving
- throat
- throat lozenge
- throat sweetbread
- throaty
- throb
- throbbing
- throbbing pain
- throe
- throes
- throes of
- thrombosis
- 九日感怀丁丑（近现代·常燕生）
- 九日感怀呈兼翁（近现代·王彦行）
- 九日感怀（宋·吴芾）
- 九日感怀（宋末元初·黄庚）
- 九日感怀（金·薛继先）
- 九日慈仁寺毗卢阁登高谢麟伯何铁生陈六舟朱（清·张之洞）
- 九日慈仁寺西阁登高以满城风雨近重阳分韵拈（明·纪坤）
- 九日慈恩寺阁二首（明·李梦阳）
- 九日戊寅（近现代·常燕生）
- 九日戏作（宋·晁说之）
- 九日戏柬迩东（民国末当代初·聂绀弩）
- 九日扫老父塔（明·释函是）
- 九日承王骠骑邀集东皋有赋（明末清初·屈大均）
- 九日承黎南溪邀登广州胡卢山（明·张天赋）
- 九日把酒十九人和诗者数人而已今已后期不复（宋·王十朋）
- 悠着活(柳萌散文随笔选)
- 唐诗宋词研究(21世纪通识教育系列教材)
- 狗狗也有难念的经--扑通掉进影视圈儿
- GUIDE TO COMPUTER FORENSICS AND INVESTIGATIONS(附光盘3ED)
- 赶羊比赛/汪汪队立大功儿童安全救援漫画故事书
- 报人与专家--新闻人胡道静研究/新闻史人物研究系列/南京师范大学民国新闻史研究所丛书
- 草原故事(精)/巴金译文集
- 生活在别处(一个保守主义者的戏剧观)/读书文丛
- THE CRIME SCENE PHOTOGRAPHER(精)
- 面膜DIY
- 河流如血
- 平天策(3半圣之战)
- 平民史诗(精)
- THE JUDICIAL RESPONSE TO POLICE KILLING IN LATIN AMERICA(精)
- 狗狗和你想的不一样--你不可不知的28个关于狗狗的问题/健康生活系列