“今天是年二十九，好吃好喝的不应都留在三十嘛。
难得的假期先犒劳一下自己。呵呵
也希望大家喜欢这道菜~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
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1需要准备的原料 -
2将鲜虾洗净去头去肠（去虾头后食用方便） -
3用料酒腌制（用料酒腌制8到10分钟去腥、入味儿） -
4葱、姜、蒜切末备用（根据虾的多少适量给定） -
5起锅热油葱、姜、蒜下锅煸香 -
6将鲜虾入锅煸炒至微红加酱油、耗油、醋继续煸炒一分钟，然后加清水半碗同时放盐、糖、鸡精、番茄酱，加盖中火焖炖5到6分钟。（调料的用量参照上文） -
7大火收汁，勾芡出锅。（芡粉不易太浓厚）