“深秋时节早晚露水较重，气候较凉，家里老人总是提醒早晚要加衣，吃饭别吃凉的，要经常喝点热的汤汤水水对胃口好，分享一个鲜美的冬瓜酥肉汤做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜酥肉汤的做法步骤
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1食材备好。 -
2肉切成1-2㎜的厚片加入蛋液，一把红薯淀粉，一把土豆淀粉，一把玉米淀粉拌匀。 -
3油烧热放入裹上面浆的肉片下锅炸制。 -
4用中小火炸成金黄色捞出。 -
5冬瓜切片，炸好的酥肉切片。 -
6另起锅烧水放入两片姜。 -
7水开后放入冬瓜片煮开锅。 -
8下入切好的酥肉片煮开。 -
9煮好后加入少许虾皮，胡椒粉，盐调味即可。 -
10撒点香菜美味即成。
使用的厨具：炒锅
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