“莲藕是大家再熟悉不过的食材了，营养丰富，食用好处多到数不胜数。
糯米藕，简单易做，零基础也能做成功~
软糯香甜，正因为“藕断丝连”的特性，也寓意着家人们"紧密相连，永不分离”~颜色红亮，寓意着来年的日子"红红火火″
赶快把这道菜列入年夜饭的备选菜单吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香甜软糯的糯米藕的做法步骤
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1糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。 -
2莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。 -
3用筷子将糯米添满每个莲藕孔。 -
4莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。 -
5将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。 -
6将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。 -
7将红糖倒入电压力锅中。 -
8红枣洗净去核，倒入电压力锅中。 -
9盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。 -
10做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~
小窍门
放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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