“造型漂亮，简单易做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爱心煎蛋的做法步骤
-
1小柴鸡蛋两个。 -
2火腿肠一根，去皮，从中间一分为二。 -
3每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断。 -
4不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入。 -
5火腿肠遇热变软，把它围成心形。 -
6用牙签固定。 -
7火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋。下边那个我直接打入一个大的，蛋白四溢。??上边赶紧换了个小柴鸡蛋，打入刚好。小火慢煎。 -
8可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。 -
9关火，撒上一点盐和黑胡椒粉。(最好用现磨的，??) -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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