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诗文
爱心煎蛋
释义
“造型漂亮,简单易做。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
火腿肠
一根
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爱心煎蛋的做法步骤
1
小柴鸡蛋两个。
2
火腿肠一根,去皮,从中间一分为二。
3
每片再从中间一分为二,一头留一厘米不切断。
4
不粘锅内适量油烧微热,火腿肠放入。
5
火腿肠遇热变软,把它围成心形。
6
用牙签固定。
7
火稍大些,鸡蛋打入,蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋。下边那个我直接打入一个大的,蛋白四溢。??上边赶紧换了个小柴鸡蛋,打入刚好。小火慢煎。
8
可以用牙签把大的蛋黄刺破,让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。
9
关火,撒上一点盐和黑胡椒粉。(最好用现磨的,??)
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/12/22 13:27:29