“圣诞节，来一点不一样的礼物，做一款可以吃的圣诞帽，简单而有趣，孩子们最喜欢，把中式的包子整形成圣诞帽子，再包入营养丰富的南瓜泥馅，好吃且好看。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞帽南瓜包的做法步骤
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1准备好材料后，把除红曲粉外的材料一起放入面包机桶内，揉成光滑的面团。 -
2取出，分成250克和230克两个面团，把小的面团加入2克红曲粉揉成红色面团后，放温暖处分别进行发酵。 -
3在面团发酵的时候做南瓜馅，半个南瓜洗净后去皮，切成小块，放蒸锅蒸熟。 -
4把蒸好的南瓜捣成泥后放不粘锅中加15克黄油炒成南瓜泥馅。 -
5把发酵好的白色和红色两个面团分别均分成5份。 -
6取一个白色面团，均分成二份，取其中一份再一分为二，一份搓圆用来做帽子头，一份擀成长条做帽檐。 -
7取一个红色面团，擀成椭圆形，用来包白色的包子。 -
8取一个大的白色面团，擀成圆面片后加入15克南瓜泥馅。 -
9像包包子那样收起后捏紧收口。 -
10收口朝下，然后用红色椭圆形面片包起来，捏紧收口后，往上团。 -
11再把刚做好的白色长条的帽檐和帽子圆头沾点水后粘上去。 -
12全部做好后码入蒸笼，静置15分钟。 -
13冷水入锅，水开后蒸12分钟，熄火后焖3分钟，即可出锅了。 -
14萌趣可爱的圣诞帽南瓜包。
小窍门
1、牛奶的用量要根据面粉的吸水性来调整。2、这种南瓜很甜，不加糖也可以，要是口味重的可以在炒的时候加点糖。3、做造型的面团，建议稍微揉得硬一点，不然的话不好整形。
使用的厨具：蒸锅
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