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诗文	冰皮月饼
释义	食材明细 主料 糯米粉 45克 粘米粉 35克 澄粉 20克 糖粉 50克 色拉油 适量 牛奶 150克 红豆沙 250克 辅料 熟糯米粉 50克 奶香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 冰皮月饼的做法步骤 1 取50克糯米粉炒熟，当手粉用，小火炒略微发黄即可。 2 将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好。 3 牛奶与油，糖粉一起搅拌。 4 加入称好的三种粉 5 搅拌至无颗粒状静置30分钟。 6 放入烧开的锅内蒸20分钟，中途开锅搅拌一下。 7 将蒸熟的面糊搅拌至表面光滑，放凉就是冰皮。 8 豆沙馅搓成20克/个小球。 9 冰皮分成30克/个小球。 10 在手上拍点手粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁。 11 放上一个豆沙球，用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推。 12 至到把豆沙包裹住，收口。 13 包好的冰皮球在手粉里滚一下。 14 然后把冰皮球放进模具里，按压成型即可。做好的冰皮好可爱。 15 南瓜皮莲蓉馅 16 抹茶皮豆沙馅 17 草莓皮里芝麻馅 18 开始装盒 小窍门 这个份量一次只能做10个冰皮。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 糕点   家常菜
随便看	肉末烧豆腐 彩椒炒鱿鱼 胭脂萝卜 糯米粉蒸肉 滑蛋猪排饭 饺子皮苹果派 豆乳盒子 芒果西米露 蒜香空心菜 奶香玉米饼 土豆油条 橙味芝士蛋挞 清汆丸子 玉米胡萝卜排骨汤 洋葱黄瓜炒蛋 茶叶蛋 虾皮焖冬瓜 减脂荞麦面 12个月以上辅食牛奶麻薯 蒜泥菠菜 韭菜花炒肉 苦瓜胡萝卜融蛋 咖喱猪排饭 姜丝炒青豆芽 圣女果炒面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。