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书名
随园食单
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
[清]袁枚
出版社
广陵书社
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简介
内容推荐
书中收录300余种菜肴、饭点的制作方法,其中大多数是江浙一带的传统风味,品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,保存了大量珍贵的资料。
目录
《随园食单 上》
《随园食单 下》
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廉州杂诗(明末清初·屈大均)
廉州石(宋·陶弼)
廉州阻风(元·杜本)
廉州龙眼,质味殊绝,可敌荔支(宋·苏轼)
廉州(明·岑徵)
廉惠卿属题其配吴芝瑛手书楞严经(清末近现代初·郑孝胥)
廉惠卿招宴小万柳堂(清末近现代初·郑孝胥)
廉惠卿携家养疴潭柘山中吴夫人芝瑛书金刚经(清末民国初·夏孙桐)
廉村族人命赋唐补阙薛公墓(宋·薛嵎)
廉村薛庭芝诉贫于余余亦贫不能周之赠以是诗(宋·薛嵎)
廉水渡(唐末宋初·崔觐)
廉泉二首(宋·赵抃)
廉泉亭(明·祁顺)
廉泉亭(明·陈琏)
空炸版红豆一口酥
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空炸沙丁鱼
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更新时间:2026/7/1 4:58:17