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诗文
糯米面包
释义
食材明细
主料
高粉
300g
糯米粉
50g
牛奶
180g
鸡蛋
1只
辅料
黄油
20g
糖
50g
酵母
5g
盐
2g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米面包的做法步骤
1
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2
放入黄油和面30分钟。
3
把面团放入盆中进行发酵。
4
发酵至2到2.5倍。
5
排空气,将面团分成8小团醒10分钟
6
取一面团擀成长条由上至下卷起
7
放入烤盘中进行第二次发酵。
8
发酵至2倍,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟即可。
9
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/3/10 15:35:50