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诗文 白菜猪肉大包
释义
白菜猪肉大包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 白菜 500克
  • 猪肉馅 500克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白菜猪肉大包的做法步骤

  • 白菜猪肉大包的做法步骤：1
    1
    主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：2
    2
    材料：肉馅、葱姜沫。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：3
    3
    材料：大白菜洗净。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：4
    4
    面粉和水、酵母发开。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：5
    5
    发好的面团排气柔光滑。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：6
    6
    白菜先竖切条。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：7
    7
    再切成小丁。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：8
    8
    切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：9
    9
    调好的馅料。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：10
    10
    面揉好切成小剂子。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：11
    11
    小剂子按压成小圆饼。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：12
    12
    擀成中间厚四周薄的面皮。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：13
    13
    馅料包入面皮。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：14
    14
    捏成圆形花边包子。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：15
    15
    包好的包子。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：16
    16
    包好的包子放置面板，再整理一下。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：17
    17
    醒发15-20分钟。
  • 白菜猪肉大包的做法步骤：18
    18
    醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2025/12/21 1:21:16