“所谓的猪弯弯,
指的就是猪的膝盖部位。
比起我们再熟悉不过的猪蹄,
猪弯弯里的筋更多,更有嚼劲。
简单的焖炖,就能成为一道美味的佳肴。
今天,我们就来试试看吧~”
食材明细
花生焖猪弯弯的做法步骤
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2 猪弯弯毛根去净后冲洗干净,每个切成2块,接着下锅焯烫后捞出备用;
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小窍门
1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净,肉质才更弹牙;
2、焖煮期间留意水分蒸发,可适量加入热水防止干锅;
3、想节约时间的话可改用压力锅。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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