“看似复杂，其实很简单的一款菜，鸭肉营养很丰富，配上魔芋，配上啤酒，简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜，能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子。焯水煮到八分熟。切成大块备用。 -
2魔芋切丝焯水备用。焯水备用。
-
3锅里放菜籽油，下入鸭子。把鸭子炒干水分。
-
4放入大葱，大蒜，泡椒，泡椒均匀翻炒。
-
5炒出这些配料里面的香味。
-
6放入郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
-
7放入魔芋放酱油。
-
8倒入一大罐的啤酒。大火收汁，汤汁收的差不多，放入葱花，放入味精即可。
小窍门
这道菜方法简单。调料不必太多哟。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐