网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 梅干菜 适量 白莲子 适量 配料 盐 适量 姜蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 红糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 其他 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 莲心扣肉的做法步骤 1 材料 2 材料，葱姜蒜切末，红糖切末，干辣椒切碎 3 梅干菜洗净泡发 4 泡好的梅菜，切碎，入盐，姜蒜末，生抽，鸡精，胡椒粉，干辣椒，花椒，适量食用油拌匀备用 5 五花肉洗净入沸水中焯水至没有血水，捞出控水 6 莲子洗净泡发备用 7 五花肉中入适量料酒，涂抹均匀 8 三分钟后入生抽，涂抹均匀 9 入老抽涂抹均匀 10 五分钟后，入切碎的红糖涂抹均匀 11 静置两分钟 12 锅中入适量油，三成热入五花肉，中火剪至四面黄 13 捞出控油，呵呵，煎得有点过火了 14 待放凉，切片 15 肉片卷起包入莲子，放入蒸碗中，肉皮朝下，做完后，在均匀的浇上用盐，生抽，老抽，胡椒粉勾兑的汁 16 在把腌制好的梅菜放上面，压紧 17 入电压锅，调时五十分钟，待自动下气，取出，用盘翻过来OK 18 成品 19 这是传统的梅菜扣肉 小窍门 我用的是电高压锅，所以五十分钟分就OK了，在煎肉的时候要小心了，要用锅盖挡住，不然油会飞到脸上的 使用的厨具：电压力锅、平底锅 所属分类： 热菜
随便看	自制烤面筋 洋葱酱爆鱿鱼须 玉米粒稀饭 红心火龙果冰激凌 蜜桂花饼 香菇丸子 老盐菜拌藠头 热狗 开口红糖小发糕 鸡蛋灌饼 奶香小饼干 酸奶布丁 照烧南极冰鱼～鲜美好滋味 河虾焖南瓜 #夏日饮品#芒果酸奶 肉丝炒四色 酱油鸡 玉米紫薯团 炒萝卜干 土豆丸子汤 金针菇牛肉 鱼骨焖豆腐 脆皮蛋糕 清炒汤莱 香菇炒肉末 佯风诈冒 佳人什么什么的成语 佳人才子 佳人薄命 佳什么不什么的成语 佳什么什么味的成语 佳什么什么命的成语 佳什么什么天的成语 佳什么什么妇的成语 佳什么什么子的成语 佳什么什么祥的成语 佳什么什么馔的成语 佳什么佳什么的成语 佳什么才什么的成语 佳什么美什么的成语 夜大风雪次日快晴（宋·胡寅） 夜大风（宋·方岳） 夜大风（宋·晁说之） 夜奔（明末清初·李开先） 夜学（宋·文同） 夜宴仙（宋·徐积） 夜宴南陵留别（唐·李嘉祐） 夜宴即席作（宋·陆游） 夜宴友人席上有怀志能照磨暮春会同年所作因（元·黄清老） 夜宴叶氏庄晓登悠然楼作（元末明初·王逢） 夜宴壶天园（元·耶律铸） 夜宴外家浣翠亭（清·慕昌溎） 夜宴太仆田卿宅（唐·姚合） 夜宴安乐公主宅（唐·卢藏用） 夜宴安乐公主宅（唐·崔日用） 植物生长调节剂使用手册(第2版) 秸秆资源纤维素综合利用实用技术/生态循环农业实用技术系列丛书 西瓜优质高效栽培关键技术问答 水产养殖节能减排实用技术 北方果树病虫害防治手册(第2版)/新编农技员丛书 设施蔬菜高产施肥/谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书 羊病诊疗原色图谱(第2版)/兽医临床诊疗宝典 兔病诊疗原色图谱(第2版)/兽医临床诊疗宝典 四化同步发展背景下农村劳动力转移问题研究 药用昆虫养殖与应用(第2版) 辽宁渔业经济--理论解释和定量分析(精) 中国耕地保护补偿的实践探索 鸭病诊疗原色图谱(第2版)/兽医临床诊疗宝典 看不见的力量--系统排列心理疗法 现代养蜂法(第2版)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。