“这是炒料版的酱香牛肉，色不是那么深，但是香鲜味十足，朋友们喜欢可以试一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱香牛肉的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2小锅里加少许油将辣椒，生姜，蒜，八角，洗净下锅，煸炒出香。 -
3将牛腱子用清水多次泡洗至干净。 -
4然后再下锅冷水焯洗一下备用。 -
5在卤汤里加入香菇酱一并炒至出味。 -
6然后将炒好的卤料下煮锅里面。 -
7再将焯好的牛腱子下锅。 -
8用生抽酱油料酒来调个味。 -
9再将焯好的牛腱子下锅煮制1小时就可以。 -
10煮好之后不要着急出锅，要以让牛肉在锅里继续入味一下。想吃的时候再拿出来切片。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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