食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉丸子的做法步骤
-
1材料图 -
2将白萝卜擦成细丝 -
3锅中加水烧开 -
4将白萝卜放入开水中，焯熟，放在凉水中反复冲洗，去除萝卜味，我冲洗了四遍，后挤出一半水分，放入盆中备用 -
5将鸡胸肉放入料理机，加入葱白、姜片、水50ml，盐3g，鸡精2g，料酒、植物油全部，打成鸡蓉备用。 -
6将鸡蓉和萝卜按照1:10的比例调拌均匀。 -
7将调好的丸子馅挤成丸子，放入盘中，锅中烧水，水开后上屉蒸五分钟。 -
8胡萝卜切沫 -
9锅中加入少许水，水开后加入鸡精1g，盐2g，水淀粉搅拌均匀，烧开后加入胡萝卜末，做成汤汁 -
10把浇汁均匀的浇在丸子上，白玉丸子就做好了！
小窍门
萝卜焯熟后一定要多过几遍水冲洗，冲洗掉萝卜味儿。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 土豆南瓜泥
- 南瓜泥
- 春日药膳 ---- 荞头炒腊肠
- 珍选捞汁韭菜
- 润肺理气【白萝卜大骨汤】
- 无辣不欢，无鸡不香——辣香鸡翅
- 芦笋培根卷
- 蔓越莓天使蛋糕
- 菠萝苏打水
- 芝士培根卷
- 大蛤馄饨
- 扁豆焖面
- 鲜菇炒肉
- 桂花莲子豆浆
- 全蛋海绵蛋糕
- 可可卷心酥
- 椒盐香菇
- 清炒红乳牛肝菌
- 黄桃丹麦酥
- 家常炒鸡
- 番茄黑椒龙虾
- 三明治
- 香辣虾
- 补脾山药糊
- 油焖春笋
- 无声无色
- 无复什么什么的成语
- 无复孑遗
- 无大不大
- 无大什么什么的成语
- 无大无小
- 无天于上，无地于下
- 无天什么什么的成语
- 无天无日
- 无头什么什么的成语
- 无头告示
- 无头无尾
- 无奇不有
- 无奇什么什么的成语
- 无奈什么什么的成语
- 寄李子长（明·陈献章）
- 寄李子长（明·陈献章）
- 寄李存穆（唐·贾岛）
- 寄李孟和（元末明初·蓝仁）
- 寄李季和（元·张雨）
- 寄李季宣二首（明·胡应麟）
- 寄李季常（明·黎民表）
- 寄李季章参政（宋·叶适）
- 寄李学士（宋·陈师道）
- 寄李学士（明·杨士奇）
- 寄李学宪于鳞（明·谢榛）
- 寄李宁卿（宋·赵蕃）
- 寄李安州未得别后书二首（宋·周紫芝）
- 寄李宜之（明·吴与弼）
- 寄李审言龙图（宋·范纯仁）
- The Call of the Wild and White Fang by Jack London
- Captains Courageous by Rudyard Kipling
- The Souls of Black Folk by W.E.B.Du Bois
- Treasure Island by Robert Louis Stevenson
- Around the World in Eighty Days by Jules Verne
- Merriam Webster's Medical Dictionary
- Maggie A Girl of the Streets and Other Short Fiction by Stephen Crane
- Wuthering Heights by Emily Bronte
- Ethan Frome and Other Short Fiction by Edith Wharton
- INFERNO/The Divine Comedy of Dante Alighieri
- Merriam-Webster's Medical Office Handbook(精)
- Merriam-Webster's Legal Secretaries Handbook(精)
- THE BANTAM ROGET'S THESAURUS
- Superspeller
- BELOVED