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诗文
青汁凉粉
释义
食材明细
主料
红薯淀粉
半杯
青汁粉
2包
水
半杯
辅料
盐
适量
蒜
适量
味极鲜
适量
各类调味品
适量
香菜
适量
蒜香 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
青汁凉粉的做法步骤
1
薯淀粉青汁和清水混合
2
搅拌均匀
3
将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。全形成透明的胶状后立刻关火。
4
入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
5
将冷藏好的凉粉十字花形划开
6
切成条状。放在盘中。上面放香菜、蒜末、和调味料拌匀即可。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/26 14:18:58