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诗文 腊肠炒芦笋
释义
腊肠炒芦笋的做法
“芦笋,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,它的营养含量高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,可提高身体免疫力。”

食材明细

主料
  • 腊肠 4根
  • 芦笋 200克
辅料
  • 美极鲜味汁 适量
  • 精盐 3克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠炒芦笋的做法步骤

  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:2
    2
    芦笋洗干净切段
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:3
    3
    腊肠斜刀切片
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:4
    4
    芦笋入沸水中焯烫,变绿后捞出过一下冷水
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:5
    5
    锅内放适量油,放入腊肠翻炒
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:6
    6
    放入芦笋
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:7
    7
    炒均匀后放精盐、美极鲜味汁
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀入味后,即可装盘

小窍门

1、腊肠中有盐度,所以炒菜时精盐要比平时炒菜少一些
2、芦笋先焯烫,可以减少炒制的时间,也可以保持芦笋的翠绿颜色,让成品更漂亮
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:03:42