“芦笋，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，它的营养含量高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，可提高身体免疫力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠炒芦笋的做法步骤
-
1准备食材 -
2芦笋洗干净切段
-
3腊肠斜刀切片
-
4芦笋入沸水中焯烫，变绿后捞出过一下冷水
-
5锅内放适量油，放入腊肠翻炒
-
6放入芦笋
-
7炒均匀后放精盐、美极鲜味汁
-
8翻炒均匀入味后，即可装盘
小窍门
1、腊肠中有盐度，所以炒菜时精盐要比平时炒菜少一些
2、芦笋先焯烫，可以减少炒制的时间，也可以保持芦笋的翠绿颜色，让成品更漂亮
2、芦笋先焯烫，可以减少炒制的时间，也可以保持芦笋的翠绿颜色，让成品更漂亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐