食材明细
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- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
抹茶雪花酥的做法步骤
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1称好所有食材。 -
2不粘锅开小火，溶化黄油。 -
3黄油完全溶化。 -
4快速加入棉花糖。 -
5用刮刀按压翻拌。 -
6直至黄油和棉花糖完全溶合在一起，软趴趴水水的样子。 -
7加入奶粉和抹茶粉。 -
8拌至无干粉，完全溶合。关火。 -
9快速加入开心果、蔓越莓干、熟黑芝麻。 -
10加入韧性饼干，（小圆饼为首选）。 -
11拌均，千丝万缕的样子。 -
12移至垫有油纸的盘中（盘子选择可以整理成型的就行）。 -
13带上一次性手套，按压整理成型。 -
14用筛网过筛一层奶粉在表面。 -
15用刀切成条状。 -
16再切成小块就可以了。 -
17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
下午茶