“小肥猫～懒肥猫～肥懒猫～哈哈可爱吧！像不像一只只蛮慵懒的打瞌睡的懒猫。
做这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的，有兴趣的亲可以动手试试！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肥猫面包的做法步骤
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1除黄油和盐外所以的放入面包机搅拌。 -
2一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
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3割少许面团用手可以拉出大片薄膜。
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4滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
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5排气后分成60克一个滚圆。
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6将每个小面团分成2部分，小的作为头部约15克左右，剩下的做身体分别滚圆后松弛10分钟。
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7取一个面团擀开呈长方形，将一边切下一小条当做尾巴。
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8放适量的海苔肉松。
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9卷起，封口处捏牢，稍微搓一下尽量让粗细匀称点。
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10如图所示，盘成猫咪的身体，收口的部分要压在下面。
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11如图所示放上头和尾巴（可以刷很少的水沾好）放入烤盘用手稍微整理下，盖保鲜袋二次发酵。
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12发酵好后，用剪子在头部剪两下成为猫咪的小耳朵；我试着用可可粉画猫咪的表情（最后放弃了）
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13烤箱预热，180度中层15分钟上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
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14用融化的巧克力画出肥猫的耳朵和表情。
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15小肥猫～懒肥猫～肥懒猫～
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小窍门
中间包馅少量就好太多不容易操作，也不好控制发酵后的形态。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐