正宗【湘菜】--红焖小土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	【湘菜】--红焖小土豆
释义	“湘菜--红焖小土豆特色：香浓软糯，口感独特。简单适用” 食材明细主料土豆 600克辅料辣椒 3个盐 2克酱油 15克糖 30克料酒 10克八角 1枚葱 10克姜 5克蒜 3瓣咸甜口味焖工艺一小时耗时普通难度红焖小土豆的做法步骤 1 先把土豆洗净。 2 刮去外皮，用水浸泡。 3 控干水分。 4 葱、姜、蒜、八角、辣椒。 5 锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。 6 葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。 7 放入小土豆翻炒。 8 放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。 9 添加足量水，大火烧开。 10 用小火炖1小时即可。 11 盛入盘中，即可享用。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜湘菜冬季食谱
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