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诗文
洋葱炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
350克
洋葱
半个
青椒
一个
米椒
几个
大蒜头
适量
姜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
1
牛肉按逆纹切成薄片。
2
加淀粉和少许油,抓匀。
3
洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。
4
盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。
5
起锅烧热,加油,下入牛肉快速翻炒变色。
6
几秒即可,铲至一边,下入所有的配菜,翻炒断生。
7
和牛肉翻炒均匀,倒入调好的酱汁。
8
快速翻炒均匀即可出锅。
9
起锅装盘。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 8:55:57