食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1牛肉按逆纹切成薄片。 -
2加淀粉和少许油，抓匀。
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3洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。
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4盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。
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5起锅烧热，加油，下入牛肉快速翻炒变色。
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6几秒即可，铲至一边，下入所有的配菜，翻炒断生。
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7和牛肉翻炒均匀，倒入调好的酱汁。
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8快速翻炒均匀即可出锅。
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9起锅装盘。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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