食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜洗净削皮，滚刀切块，用盐水泡一下捞出。 -
2鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
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3锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒。
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4炒好的鸡蛋先倒入盘中。
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5锅中再倒入食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒香。
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6放入丝瓜翻炒几下，加入盐继续翻炒至丝瓜断生。
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7倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。
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8盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
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