“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌秋葵的做法步骤
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1本地秋葵好嫩的，洗干净去蒂。 -
2从中间剖开。
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3清水加盐、少许植物油，这样绰出来的秋葵颜色碧绿。
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4水开放秋葵绰一分钟。
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5大蒜末、红辣椒碎浇上滚油。
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6加入生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。
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7绰水的秋葵摆盘。
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8淋上料汁，放冰箱冷藏口感更好。
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9拌拌开吃啦！
小窍门
调料没有固定的比例，不像烘焙所有调料都精确到克，可以根据自己的口味调整比例。喜欢酸的多放醋，我喜欢老抽、醋所以这两种放得多。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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