食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制猪肉松的做法步骤
-
1把猪小里脊肉用水冲洗干净 -
2把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。 -
3把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。 -
4熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。 -
5用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。 -
6捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀 -
7烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了 -
8如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。
使用的厨具：电烤箱
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