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诗文	老少皆宜的零食——自制猪肉松
释义	食材明细 主料 猪小里脊肉 2条 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒粒 适量 大料粒 适量 生抽 适量 配料 白糖 适量 盐 适量 咖喱粉 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制猪肉松的做法步骤 1 把猪小里脊肉用水冲洗干净 2 把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。 3 把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。 4 熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。 5 用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。 6 捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀 7 烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了 8 如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃
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