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诗文	家味嘟嘟鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 一个 辅料 青椒 15g 圆葱 50g 生姜 2片 小葱 一棵 大蒜 4瓣 红椒 15g 配料 干淀粉 5g 糖 10g 盐 4g 鸡精 3g 料酒 15ml 蚝油 15ml 香油 7ml 植物油 25ml 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家味嘟嘟鸡的做法步骤 1 原料图 2 把鸡肉斩件，加入2克盐、5g白糖、淀粉腌制十分钟入味 3 把青红椒、洋葱切块，蒜切片、葱切成葱花、姜切沫备用 4 用盐、料酒、白糖、蚝油、香油调汁备用 5 锅中倒入植物油，用小火烧热 6 下入葱姜蒜煸炒 7 煸炒出香味后，加入鸡块翻炒均匀，用小火焖两分钟 8 两分钟后，加入料汁，翻炒均匀，继续盖上锅盖，焖三分钟 9 三分钟后，加入青红椒、圆葱块，翻炒均匀，加入鸡精，盛盘，就做好啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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