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诗文
家味嘟嘟鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
一个
辅料
青椒
15g
圆葱
50g
生姜
2片
小葱
一棵
大蒜
4瓣
红椒
15g
配料
干淀粉
5g
糖
10g
盐
4g
鸡精
3g
料酒
15ml
蚝油
15ml
香油
7ml
植物油
25ml
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家味嘟嘟鸡的做法步骤
1
原料图
2
把鸡肉斩件,加入2克盐、5g白糖、淀粉腌制十分钟入味
3
把青红椒、洋葱切块,蒜切片、葱切成葱花、姜切沫备用
4
用盐、料酒、白糖、蚝油、香油调汁备用
5
锅中倒入植物油,用小火烧热
6
下入葱姜蒜煸炒
7
煸炒出香味后,加入鸡块翻炒均匀,用小火焖两分钟
8
两分钟后,加入料汁,翻炒均匀,继续盖上锅盖,焖三分钟
9
三分钟后,加入青红椒、圆葱块,翻炒均匀,加入鸡精,盛盘,就做好啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 18:16:51